
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Seyne-sur-Mer, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Les Candidats retenus seront reçus par l'employeur sur le site de l'agence de France Travail La Seyne sur RDV. Missions : Sous l'autorité du chef de service de la restauration, l'agent polyvalent de restauration prépare, assemble et distribue des préparations culinaires simples et réalise le service tout en assurant les tâches en amont et en aval (approvisionnement, mise en place et remise en état de la salle). Il contribue également par l'ensemble de sa prestation à la qualité du service et à l'accueil du convive. Missions / conditions d'exercice : Activités principales : Approvisionnement et mise en place : Approvisionnement et réapprovisionnement de la rampe Contrôle de la rotation des produits Contrôle qualitatif (HACCP) Décoration de la salle, mise en place de la salle Préparation du self et mise en valeur Gérer les stocks et les livraisons, suivre les dates de péremption, utiliser les outils numériques simples (saisies de températures, bons de commandes, tableaux de suivi) Vérification des bons de livraison et contrôle physique de la marchandise Production culinaire : Assemblage des produits semi-élaborés Conditionnement de la production Fabrication Assemblage[...]













